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太倉江海河三鮮美食節(jié)3月28日開幕來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 由太倉市人民政府、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)主辦，太倉市長江口旅游度假區(qū)管理委員會(huì)、瀏河鎮(zhèn)人民政府、太倉市商務(wù)局、太倉市旅游局、蘇州市烹飪協(xié)會(huì)承辦的中國太倉江海河三鮮美食節(jié)今天舉行。 三月草長鶯飛，正是......
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南京一些酒店公開賣河豚宴 操作廚師無資質(zhì)
來源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 現(xiàn)在正是河豚上市的時(shí)候，南京市很多飯店里，河豚其實(shí)早已悄悄上桌。據(jù)了解，我市的河豚持證廚師主要分布在新街口幾家五星級(jí)飯店，很多江鮮館根本無資格經(jīng)營。 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。最近，來......
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北京全聚德通州店舉辦“海參美食節(jié)”
[摘要] 全聚德通州店“海參美食節(jié)”舉辦之際，正值四周年店慶，到店消費(fèi)的顧客除了享受“海參美食節(jié)”的多項(xiàng)促銷優(yōu)惠外，還有機(jī)會(huì)參與店慶抽獎(jiǎng)：每桌消費(fèi)達(dá)到400元整，可參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為全聚德精美郵折等特色禮品及菜點(diǎn)......
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湘潭取締26家水上餐飲
昨日，記者從湘潭市環(huán)保局獲悉，湘潭重點(diǎn)水域的 26 家非法水上餐飲經(jīng)營場(chǎng)所目前已全部關(guān)停取締到位，水上餐飲專項(xiàng)整治工作各項(xiàng)任務(wù)基本完成。 2011 年 11 月底，湘潭對(duì)全市水上餐飲經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行了全面摸底，共發(fā)現(xiàn)水上違規(guī)餐......
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北京餐飲企業(yè)將強(qiáng)制安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器
[ 摘要 ] 北京登記在冊(cè)的近 7 萬家餐飲企業(yè)，使用瓶裝液化石油氣的約占 57% 。市市政市容委等部門檢查發(fā)現(xiàn)，其中 70% 的在用液化氣鋼瓶不合格， 33240 個(gè) 50 公斤液化氣鋼瓶不能確定供氣來源。對(duì)此，北京餐飲企業(yè)將強(qiáng)制安裝燃......
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廣東各地扎實(shí)推進(jìn)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)“三打兩建”工作
[ 摘要 ] 廣東省各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，推行先進(jìn)食品安全管理方法。 為進(jìn)一步推進(jìn)餐飲消費(fèi)食品打假制假專項(xiàng)行動(dòng)，近期全省各地餐飲服務(wù)監(jiān)管部門結(jié)合“ 3.......
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食品安全控制成餐飲企業(yè)上市關(guān)鍵因素
近兩年，由于 餐飲 企業(yè)頻頻出現(xiàn)財(cái)務(wù)不規(guī)范、食品安全等問題，導(dǎo)致證監(jiān)會(huì)對(duì)該行業(yè)企業(yè)的上市審核長期處于停滯狀態(tài)。據(jù)資料顯示， 2011 年下半年，由于證監(jiān)會(huì)提高內(nèi)地餐飲企業(yè) IPO 門檻，多家餐飲企業(yè)上市計(jì)劃全面擱置。 但從 ......
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中國餐飲業(yè)現(xiàn)狀與前景分析
餐飲 業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略 4 個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。 目前，全國已有餐飲網(wǎng)點(diǎn) 400 萬個(gè)。年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)資產(chǎn)總額約 320 億元、......
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茅臺(tái)五糧液將公開真酒供應(yīng)量
記者昨天從國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)了解到，為遏制假酒泛濫的現(xiàn)象，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)已組織茅臺(tái)、五糧液等首批 8 家白酒企業(yè)對(duì)外承諾，將向公眾公開真酒的銷售渠道、網(wǎng)點(diǎn)和供應(yīng)量等原本 “ 機(jī)密 ” 的信息；公開假冒產(chǎn)品查處情況。 ......
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肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料
肯 德 基 雞 米 花 吃 出 布 料 2012-03-27 來源：網(wǎng)絡(luò) 今年央視 3 ? 15 晚會(huì)麥當(dāng)勞三里屯店的員工違規(guī)操作被曝光，這讓消費(fèi)者對(duì)一向放心的所謂的洋快餐食品難以下咽，麥當(dāng)勞事件在社會(huì)上可以說引起了很強(qiáng)烈的一個(gè)反響，但是......
