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坐擁2萬家分店的星巴克告訴你，“正宗”是個偽命題年初，咖啡大佬星巴克2萬連鎖終極成就達成， 分店遍布全球63個國家。 偏偏意大利這個咖啡原始地始終攻不下來。 為啥星巴克的擴張一定要繞開意大利？ 因為星巴克的咖啡不夠正宗。 那在意大利開店對星巴克來說真的那么重要？ 不......
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美國捕蝦人找到“中國好胃口”凌晨四點半，格里?庫什曼駕著捕蝦船，輕快地駛?cè)胍股?這艘捕蝦船船身價值30萬美元，引擎價值10萬美元。盡管成本很高，這名緬因州克萊德港第六代捕蝦人卻不再像5年前龍蝦高產(chǎn)導(dǎo)致價格下跌時一樣擔(dān)心收入，因為他們發(fā)現(xiàn)了一個......
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補貼少了成本高了 網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣進入2.0時代時間是最好的標(biāo)尺。對于搭上“互聯(lián)網(wǎng)高速列車”的餐飲外賣行業(yè)而言，剛剛過去一年發(fā)生的“大事件”足以載入行業(yè)發(fā)展史冊。 一年前，各路資本紛至沓來，各大互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺底氣十足，開啟“燒錢模式”，掀起轟轟烈烈的“補貼大......
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外面賣茶飲里面賣火鍋，增加坪效放大招？源自臺灣的呷哺呷哺，其特點是新穎的吧臺式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合，開創(chuàng)了時尚吧臺小火鍋的新業(yè)態(tài)，并且以價格實惠的大眾型連鎖快餐在同類餐廳中排名第二，具有超高知名度。 除了“呷哺呷哺”這走草根路線的平價火鍋外......
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厲害了！94歲老奶奶在同一家餐廳工作44年 仍不打算退休據(jù)外媒報道，美國一名94歲高齡的老奶奶，在快餐連鎖店麥當(dāng)勞已經(jīng)連續(xù)工作44年，但她說短期內(nèi)并無退休打算。 從1973年開始，美國女子毛瑞爾便在印第安納州艾凡斯市(Evansville)不同地點的麥當(dāng)勞(McDonald's)工作，到現(xiàn)在已經(jīng)有......
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誰“殺死”了這個28歲的餐飲巨頭？凈雅到底為什么敗了？ 凈雅的轉(zhuǎn)型失敗，餐飲人都耳熟能詳，與之相連的字眼“國八條”、“公款”、“高端餐飲”，似乎給凈雅的失敗做了蓋棺定論。但小編近日發(fā)現(xiàn)一個不太一樣的關(guān)于凈雅敗局的分析，特意分享給餐飲朋友，希望能......
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一個只占公司1%股份的老板，是如何讓員工媲美海底撈的？作為大蔬無界的創(chuàng)始人，宋淵博的人生故事充滿傳奇，也被很多媒體報道過。 但今天內(nèi)參君想說的是另一個角 度：短短五年做出行業(yè)影響力，能夠在細分品類里做出極致產(chǎn)品，登上米其林必比登美食推薦，靠的是什么樣的組織力？ 創(chuàng)意......
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眉州東坡總裁梁棣:未來10年，創(chuàng)始人得做企業(yè)服務(wù)員變革、調(diào)整、升級、反思，隨著消費升級，市場環(huán)境競爭的加劇，這些詞匯成了很多企業(yè)近些年繞不開的話題，而有一家擁有上百家門店，上萬名員工，沉淀了20多年品牌的企業(yè)也站到了反思的隊伍中。 紅餐網(wǎng)記者采訪前，他們剛剛結(jié)束......
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從漢拿山烤肉的聲明，看政治背景下的危機公關(guān)最近薩德事件鬧的沸沸揚揚，微博熱搜上對于國人反韓的熱度居高不下。眾所周知，受薩德事件最大影響的就是韓國樂天企業(yè)，除此之外韓國的化妝品、食品以及奢侈品都受到重創(chuàng)。 據(jù)說薩德事件后韓國經(jīng)濟下滑40%，更有中國游客在游......
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為何餐飲學(xué)霸都愛另類細分市場， 但卻不是都想融資？從精英創(chuàng)業(yè)時代到全民創(chuàng)業(yè)時代，“學(xué)霸”創(chuàng)業(yè)者總是一道風(fēng)景。 互聯(lián)網(wǎng)圈就有北大系和清華系一說。清華系的創(chuàng)業(yè)者有搜狐的張朝陽、愛奇藝的龔宇、搜狗的王小川、美團的王興；北大系的則有百度的李彥宏、新東方俞敏洪、真格基金......
