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你真的很不錯(cuò)

發(fā)布時(shí)間:2009-02-01

你真的很不錯(cuò)

   “鵝肝、咸肉、龍蝦、意大利千層面、OK , 很不錯(cuò),小李考核通過(guò),請(qǐng)坐。下一位。”2005 年10 月13 日,今天是我們這支剛剛整編的部門(mén)來(lái)到軍營(yíng)的第六天。從每天早晨六點(diǎn)鐘出操號(hào)聲的響起,到晚上九點(diǎn)鐘部門(mén)專(zhuān)業(yè)課程培訓(xùn)的結(jié)束,部隊(duì)作訓(xùn)時(shí)間的安排十分緊湊。隨著,初來(lái)乍到時(shí)對(duì)軍訓(xùn)新鮮感的消退,部分員工已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入疲勞期。


   漢華國(guó)際飯店是一家即將開(kāi)業(yè)的五星級(jí)飯店,為了確保飯店的順利開(kāi)業(yè)和開(kāi)業(yè)后飯店員工不論在個(gè)人綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技能兩方面,都達(dá)到國(guó)內(nèi)一流豪華高檔商務(wù)飯店的標(biāo)準(zhǔn),飯店的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次軍訓(xùn)和培訓(xùn)活動(dòng)都寄予了很大希望,剛到軍營(yíng)便以一種獨(dú)特的方式,觀看電影“沖出亞瑪遜”再一次為全體員工做了動(dòng)員。


   作為五星級(jí)商務(wù)飯店餐飲部的員工,掌握并熟練的應(yīng)用專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是必須的。因此,英語(yǔ)培訓(xùn)也是我們這次部門(mén)培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)之一。從中餐、西餐、日餐、酒水到本部門(mén)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ),宴會(huì)部所涉及的專(zhuān)業(yè)面很廣,所要學(xué)要記的單詞就很多,這也算是宴會(huì)部的特性。再加上各種服務(wù)方式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及服務(wù)流程,培訓(xùn)內(nèi)容被排的滿(mǎn)滿(mǎn)的,而且為了確保培訓(xùn)效果,每天培訓(xùn)課開(kāi)始前,都會(huì)對(duì)前一天所培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行一對(duì)一考核,因此每個(gè)人身上的壓力可想而知。

   小李是宴會(huì)部的一名員工,在此之前的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)并不突出,英語(yǔ)基礎(chǔ)也不是很好,因此他學(xué)的很認(rèn)真,同大家一樣,誰(shuí)不想在一個(gè)新的企業(yè)有一個(gè)良好的開(kāi)端。可是并沒(méi)有想象的那么容易,兩天的培訓(xùn)下來(lái)他的考核成績(jī)不盡如人意.并因此萌生了退意。


   一個(gè)成功的教練,并不一定能帶出一支成功的球隊(duì),但一支成功的球隊(duì)后面肯定有一個(gè)成功的教練。宴會(huì)的經(jīng)理及時(shí)發(fā)現(xiàn)了小李的思想波動(dòng),并在第三天考試后當(dāng)著大家的面對(duì)小李的努力予以肯定:“不錯(cuò),今天有進(jìn)步,真的很不錯(cuò)!笨此坪(jiǎn)單而樸實(shí)的一句話(huà)。在不經(jīng)意間給予小李莫大的鼓勵(lì),重拾信心的小李在接下來(lái)的幾天里,成績(jī)?cè)絹?lái)越好。


    作為領(lǐng)導(dǎo),僅僅了解員工的內(nèi)心愿望是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,不要以為多發(fā)獎(jiǎng)金,多說(shuō)好話(huà)就能調(diào)動(dòng)員工的積極性。注重精神激勵(lì)讓員工的心理需求獲得充分滿(mǎn)足,才能激發(fā)他們的熱情和干勁,不斷提高工作效率。人的需求包括生理需求、安全需求、社會(huì)需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求等若干層次。當(dāng)一種需求得到滿(mǎn)足之后.員工就會(huì)轉(zhuǎn)向其他需求。由于每個(gè)員工的需求各不相同,對(duì)這個(gè)人有效的激勵(lì)措施可能對(duì)其他人就沒(méi)有效果。因此,管理者應(yīng)當(dāng)針對(duì)每位員工的差異對(duì)他們進(jìn)行個(gè)別化的激勵(lì)。宴會(huì)的經(jīng)理正是發(fā)現(xiàn)了小李尋求尊重和自我實(shí)現(xiàn)的心理需求才不斷對(duì)小李的努力和成就加以肯定,不但提高了學(xué)習(xí)效率和士氣,同時(shí)也有效的幫助其建立了信心。


   在現(xiàn)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,一個(gè)士氣低落的團(tuán)隊(duì)是無(wú)法取得成功的。“兩軍相遇勇者勝”, “勇”者:膽識(shí)、士氣也。現(xiàn)代企業(yè)管理的重要趨勢(shì)之一,是企業(yè)管理者不再像過(guò)去那樣扮演權(quán)威角色,而是設(shè)法以更有效的方法,激發(fā)員工士氣,間接引爆員工潛力,才能為創(chuàng)造企業(yè)最高效益。

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