公眾食安基本知識(shí)知曉率5年超80%

　　《綱要》明確，有關(guān)部門、行業(yè)組織和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”的制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時(shí)的集中專業(yè)培訓(xùn)。

　　《綱要》要求，建立起食品安全宣傳教育工作長(zhǎng)效機(jī)制，形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、專家、消費(fèi)者和媒體共同參與的工作格局，在2015年年底前將公眾食品安全基本知識(shí)知曉率提到80%以上，將中小學(xué)學(xué)生食品安全基本知識(shí)知曉率提高到85%以上。

　　食品安全要進(jìn)社區(qū)進(jìn)農(nóng)村進(jìn)校園

　　為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，《綱要》強(qiáng)調(diào)：

　　1.要抓住與群眾生活密切相關(guān)、社會(huì)輿論普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”和食品安全“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園”等活動(dòng)；

　　2.編輯出版相關(guān)的科普讀物和音像制品，在有關(guān)媒體刊播食品安全公益廣告，有針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)；建立食品安全信息發(fā)布制度，辦好相關(guān)網(wǎng)站，抓好監(jiān)督執(zhí)法信息公開(kāi)；

　　3.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和政策保障，強(qiáng)化督促檢查和考核評(píng)價(jià)，動(dòng)員社會(huì)團(tuán)體、行業(yè)組織、企事業(yè)單位等各方積極參與，發(fā)揮好社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用。