3月17日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司一起在京舉辦了全國(guó)媒體溝通會(huì)。從會(huì)上獲悉，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“健康火鍋中國(guó)行”大型系列活動(dòng)與良之隆首屆中國(guó)食材節(jié)將于4月在武漢共同起航。

“健康火鍋中國(guó)行”是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)重點(diǎn)打造的大型品牌行業(yè)系列活動(dòng)，今年以傳播正能量，倡導(dǎo)健康飲食理念為宗旨，聯(lián)合全國(guó)300多家火鍋品牌企業(yè)在武漢舉辦首場(chǎng)活動(dòng)，隨后將在青島、包頭、舟山、烏魯木齊、吉林、重慶、北京等地開(kāi)展火鍋文化展、健康火鍋大講堂、火鍋企業(yè)專項(xiàng)培訓(xùn)、火鍋企業(yè)考察交流、公益行動(dòng)等活動(dòng)，為擴(kuò)大活動(dòng)影響范圍和影響力度，還要把中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、中國(guó)烹?yún)f(xié)火鍋產(chǎn)業(yè)年會(huì)等項(xiàng)目融入各站之中，為拉動(dòng)內(nèi)需，擴(kuò)大消費(fèi)，傳播安全飲食，綠色健康理念，提升火鍋行業(yè)管理水平做出貢獻(xiàn)。

由武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等單位共同主辦的首屆中國(guó)食材節(jié)，以“好食材，做好買賣”為主題，應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展變化，打造模式創(chuàng)新、資源共享的平臺(tái)，匯聚了行業(yè)各領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)資源，特別在食材供應(yīng)電子商務(wù)實(shí)操運(yùn)用、食材及菜式展示、促銷活動(dòng)、專家論壇交流、行業(yè)活動(dòng)相融等方面進(jìn)行大力創(chuàng)新與整合，可謂是優(yōu)勢(shì)互集、精彩紛呈、主題鮮明，這將是一場(chǎng)以食材為靈魂的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)��?huì)。

當(dāng)前，餐飲行業(yè)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，選擇優(yōu)質(zhì)、安全、性價(jià)比高的食材供應(yīng)，改變供應(yīng)合作模式，已是各餐飲企業(yè)必須面對(duì)并亟待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光出席了此次全國(guó)媒體溝通會(huì)，就中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)不斷加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，大力推進(jìn)餐飲業(yè)的科學(xué)發(fā)展等問(wèn)題與新聞媒體記者們做了很好的溝通。