今天上午，由石家莊市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，市內(nèi)六區(qū)食安辦協(xié)辦的全市食品行業(yè)“陽光工程”系列體驗活動正式啟動。

　　本次食品行業(yè)“陽光工程”系列體驗活動分為食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三個環(huán)節(jié)進(jìn)行，由石家莊君樂寶乳業(yè)、家家惠大眾廚房、寶龍倉家樂福和大胖涮坊四家企業(yè)承辦，分別開展“透明工廠體驗日”、“超市自律開放日”、“明廚亮灶體驗日”活動。

　　此次活動共邀請了300余名市民代表參加，他們分別參觀了大胖涮坊和家家惠大眾廚房食品有限責(zé)任公司等，現(xiàn)場體驗食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和食品安全保障措施的落實。

　　同時，市民代表們還參加了食品行業(yè)“尚德守法大講堂”，通過典型企業(yè)現(xiàn)場講述誠信守法、自律經(jīng)營的企業(yè)理念和經(jīng)驗做法，大力弘揚了尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，有效增強了公眾食品安全信心。

　　活動過程中，市政府食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局向參加活動的市民代表授予了“食品藥品行業(yè)尚德守法觀察員證”，動員市民積極參與到食品藥品安全監(jiān)管工作中來，充分發(fā)揮食品藥品安全監(jiān)督員、宣傳員、信息員、偵查員的作用，傳播食品藥品安全知識、發(fā)掘尚德守法典型、提供違法違規(guī)線索、監(jiān)督企業(yè)誠信經(jīng)營。

　　“食品藥品行業(yè)尚德守法觀察員在我市尚屬一項創(chuàng)新性舉措，構(gòu)建了食品藥品安全監(jiān)管的新平臺，有利于強化市民食品藥品安全意識，增進(jìn)公眾對食品藥品監(jiān)管工作的參與度，”石家莊市食藥監(jiān)局工作人員說。

　　觀察員的主要職責(zé)是為食藥監(jiān)部門了解、收集涉及加工食品安全方面的相關(guān)信息。他們需了解本行業(yè)整體發(fā)展情況、行業(yè)政策、研究行業(yè)發(fā)展趨勢；能及時對行業(yè)內(nèi)已發(fā)生的質(zhì)量安全事故和潛在的質(zhì)量安全隱患進(jìn)行分析(包括使用不合格原材料和非食用物質(zhì)，以及濫用食品添加劑等情況)并向市食藥監(jiān)局匯報，提出解決質(zhì)量安全問題的措施和建議，提出行業(yè)內(nèi)實施市場準(zhǔn)入管理中需要解決的問題和建議，并能積極參與食品安全事件的應(yīng)急處置工作。此舉對加強全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理，建立和完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)等方面具有重要意義。

食品藥品行業(yè)尚德守法觀察員制度是市政府食品安全辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局在食品藥品安全監(jiān)管工作中的新嘗試，其目的是宣傳群眾、組織群眾、發(fā)動群眾，打好食品藥品安全的保衛(wèi)戰(zhàn)。

來源：中國網(wǎng)