某餐廳經(jīng)理沉溺賭博，不能自拔，為籌賭資私自挪用顧客預(yù)付定金，在一年時間內(nèi)，先后挪用資金達70多萬元。日前，眼見事情敗露，無法歸還，該餐廳經(jīng)理只得投案自首。現(xiàn)該男子因涉嫌挪用資金已被依法批準(zhǔn)逮捕。

       2013年10月16日，本市居民劉女士來到河西區(qū)梅江一高檔餐館，準(zhǔn)備為兒子預(yù)定明年婚宴酒席。在餐廳經(jīng)理田某的熱情引導(dǎo)下，劉女士實地查看了典禮場地和就餐區(qū)域。與家人協(xié)商考慮后，劉女士與餐館簽訂了合同，定于2014年11月2日在該酒店為兒子舉辦結(jié)婚典禮，預(yù)定了10桌酒席，每桌3000元標(biāo)準(zhǔn)，總價款共計3萬元。按照合同約定，劉女士簽約當(dāng)日交給了田經(jīng)理1萬元現(xiàn)金作為酒席定金，并商定典禮前10日支付剩余尾款2萬元。收取1萬元定金后，田某開具了蓋有餐館公章的收據(jù)。2014年10月初，劉女士如期交付了酒席尾款，但此次田某開具的卻是一張沒有加蓋公章的收據(jù)。面對質(zhì)疑，田經(jīng)理解釋：“會計忘蓋章了，您還不相信我嗎?”。沒過多久，當(dāng)民警找到劉女士了解核實情況時，她才知道，田經(jīng)理出事了!

       原來，餐館經(jīng)理田某因挪用餐館顧客定金到公安機關(guān)投案自首。審訊時，犯罪嫌疑人田某(男，30歲，河北省人)交代，他自2008年到餐館工作以來，因勤快肯干受到老板賞識，從普通服務(wù)員一步步被提升為營銷部經(jīng)理，負責(zé)酒席預(yù)定業(yè)務(wù)。雖然事業(yè)一帆風(fēng)順，但他卻沾染上了賭博惡習(xí)。從起先小有盈余，到后來傾盡積蓄，田某在賭博泥潭中越陷越深。抱著翻盤心理，田某愈發(fā)不能自拔。為籌賭資，田某開始瞄上了酒席定金，一般采取開票不交賬的形式，私自挪用。由于酒席預(yù)定尤其是婚宴，預(yù)定期長，一般是半年至一年，而餐館規(guī)定，開桌前付清全款。這就為田某挪用資金提供了充裕的時間空檔。十賭九輸，田某挪用的錢全都輸光了�；檠玳_席在即，田某已無力彌補巨額虧空，只得選擇投案自首。經(jīng)調(diào)查，在短短一年內(nèi)，田某先后挪用資金累計達70多萬元。

     警方提示：對于餐飲服務(wù)類等多采用現(xiàn)金支付方式的商家應(yīng)加強財務(wù)制度，規(guī)范票據(jù)管理，做到日清月結(jié)，及時掌握財務(wù)收支情況。同時，應(yīng)盡可能采取轉(zhuǎn)帳收款，即刷卡結(jié)算，避免員工經(jīng)手大額銷售資金，防止截留、挪用資金，有效防控風(fēng)險。

來源：餐飲168