觀光餐旅業(yè)年度會展「臺灣美食展」將于8月5日～8日在臺北世貿(mào)展覽館一館開展，由于景氣不佳，觀光飯店今年上半年業(yè)績普遍不如預(yù)期，飯店業(yè)者除早在開展前即在官網(wǎng)強(qiáng)力促銷餐券與住宿券，更加派人手與增加刷卡機(jī)希望加快在美食展期間的銷售效率，使這屆美食展儼然成為飯店餐旅業(yè)者「搶救業(yè)績大賣場」，屆時現(xiàn)場叫賣拉客「盛況」，預(yù)料也將較往年更激烈。

    這屆美食展包括麗致餐旅集團(tuán)、華泰飯店集團(tuán)、國賓飯店集團(tuán)、老爺酒店集團(tuán)及國泰商旅等，均整合集團(tuán)資源推出適用旗下各飯店餐廳的「聯(lián)合餐券」。而晶華麗晶酒店集團(tuán)、天成飯店集團(tuán)與圓山大飯店，則在美食展開展前即提前開賣促銷，圓山飯店甚至一路賣到8月15日，希望拉長戰(zhàn)線增加營收。

    為了刺激買氣，「加碼優(yōu)惠」成為今年飯店參展促銷新趨，如國賓飯店集團(tuán)除有餐券「買十送一」，用國賓富邦聯(lián)名卡刷買滿8,000元即再送600元禮券。國泰商旅則是以國泰世華卡滿5,000、1萬元，都有不同贈品回饋。亞都麗致大飯店則是滿6,999元，加價199元即可享有千元套餐3選1。

    國人愛吃自助餐，故所有附設(shè)自助餐廳的飯店都推出自助餐優(yōu)惠券，相較于以往，今年飯店推出的自助餐券除適用午、晚餐者增加，部分業(yè)者亦以「平假日皆適用」以廣招徠，此一趨勢亦反應(yīng)今年餐飲市場競爭較往年更激烈。

    除餐券外，今年圓山與國賓飯店均會在美食展現(xiàn)場推出住宿券促銷，為提高中秋節(jié)月餅禮盒銷售業(yè)績，國泰商旅則以約85折推出月餅禮盒提貨券。而晶華麗晶酒店集團(tuán)則藉美食展平臺推出「超早鳥平日春酒尾牙優(yōu)惠專案」，8月31日前簽約付訂，滿10桌即加贈精致套房住宿一晚以及一桌免費，是美食展首見業(yè)者促銷尾牙春酒。

來源：工商時報