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桌游餐廳模式海外盛行,用餐時(shí)長(zhǎng)6小時(shí),還能掙大錢?

發(fā)布時(shí)間:2017-11-10
在過去十年里,桌游的銷售額每年都在增長(zhǎng),桌游大會(huì)的門票像碧昂斯的演唱會(huì)門票一樣每每售罄:2016年在達(dá)拉斯舉辦的桌游極客(BoardGameGeek)大會(huì)的共計(jì)3000張門票在2小時(shí)內(nèi)就已經(jīng)售罄。

在小編印象中桌游好像就是「大富翁」和「飛行棋」,實(shí)在是OUT了~ 據(jù)估計(jì),2016年有3900種新的桌游推出 。游戲時(shí)間可持續(xù)一分鐘到三個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)。俄亥俄州的Tabletop餐廳同樣也收取顧客5美元的費(fèi)用,顧客可無(wú)限制地使用游戲庫(kù)。

Tabletop餐廳同時(shí)也提供25美元的年費(fèi)選項(xiàng),繳納年費(fèi)的顧客有權(quán)玩五種免費(fèi)的全天游戲,即使他們用完了這5次機(jī)會(huì),以后再消費(fèi)還可獲得3.5美元的折扣率,只要繳納1.5元的游戲費(fèi)。

活動(dòng)創(chuàng)造營(yíng)收  

很多桌游餐廳會(huì)舉辦單身派對(duì)、婚禮活動(dòng)、募款活動(dòng)以及像團(tuán)隊(duì)建設(shè)會(huì)議之類的公司活動(dòng) 。在Tabletop餐廳,活動(dòng)價(jià)格包括專業(yè)的游戲管理員的提供,他們會(huì)教顧客玩游戲,或者主持比賽。

一些桌游餐廳還專門為玩家受眾提供動(dòng)漫角色扮演活動(dòng),在這種活動(dòng)中,顧客可以扮演美少女戰(zhàn)士或火影忍者。然后是為桌游和食物提供足夠空間的問題。在位于德克薩斯州的Vigilante Bar縮小了實(shí)體菜單的尺寸,這樣菜單就不會(huì)占據(jù)餐桌太大的位置。齊默爾曼發(fā)現(xiàn)餐盤和調(diào)味品也十分礙事,因此服務(wù)員只有在顧客所點(diǎn)的餐需要餐具的時(shí)候才會(huì)予以提供。

一些餐廳已經(jīng)購(gòu)置了定制的餐桌,這些餐桌更適合玩游戲!拔覀儼巡妥赖某叽缂哟,這樣顧客就不必把食物放在尷尬的地方了。即便如此,我們?nèi)耘f把餐品放在較小的盤碟里。這樣可能不會(huì)給顧客帶來(lái)他們有更多食物的感覺,但是對(duì)他們來(lái)說食物不礙事要更好。” Mox Boarding House餐廳的共同所有者達(dá)蒙?莫里斯說道。

桌游是全民的游戲  

桌游餐廳老板們稱,他們的餐廳吸引了所有年紀(jì)的男人和女人,甚至是一家人,他們會(huì)和孩子們一起到餐廳玩糖果世界(Candy Land)。

偶爾會(huì)有顧客從街上走到店里吃頓飯,他們不知道該做什么,被所有進(jìn)行中的游戲弄糊涂的情況,但是桌游餐廳的員工均經(jīng)過了讓顧客感到賓至如歸的培訓(xùn)。

游戲主持人、服務(wù)員或游戲管理員會(huì)向顧客解釋餐廳理念,如果顧客感興趣的話,他們還會(huì)幫顧客選擇游戲來(lái)玩。總的來(lái)說,即使是最保守的顧客也會(huì)欣然接受桌游文化。

桌游餐廳在海外被證明是一個(gè)成功的理念,當(dāng)新鮮感消退的時(shí)候,這種情況是否會(huì)發(fā)生改變?nèi)匀皇且粋(gè)開放性問題。

不知道中國(guó)的桌游餐飲市場(chǎng),大家是否看好呢?  

來(lái)源:紅餐網(wǎng)
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