北京 某連鎖餐飲  區(qū)域經(jīng)理  

發(fā)布時間：2011-4-10

有效期限：30天

 

崗位描述：

1.建立科學(xué)系統(tǒng)的營運(yùn)管理制度，以建立可復(fù)制的運(yùn)營管控體系；

2.建立科學(xué)有效的培訓(xùn)體系，為落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范的執(zhí)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；

3.參與總部各職能部門與店面工作相關(guān)的規(guī)范、制度、流程制定，組織區(qū)域、駐總、店員的反饋意見；

4.店內(nèi)環(huán)境設(shè)施的維護(hù)、更新、改進(jìn)操作流程與規(guī)范；

5.制定與監(jiān)督設(shè)備、器具、用品的保管、使用、維護(hù)、更新的操作規(guī)范；

6.制定與監(jiān)督清潔衛(wèi)生與食品安全和前廳服務(wù)流程操作的標(biāo)準(zhǔn)；

7.廚政操作規(guī)范（菜品出品管理規(guī)范、后廚操作規(guī)范）；

8.貨品與服務(wù)的采購、驗(yàn)收與庫存管理規(guī)范；

9.配合各相關(guān)職能部門，對上述規(guī)范依序?qū)�總部營運(yùn)部門、區(qū)域總經(jīng)理、區(qū)域團(tuán)隊(duì)、各分店團(tuán)隊(duì)進(jìn)行討論與宣灌；

10.指導(dǎo)與監(jiān)督分店駐總，配合各職能部門的總部與區(qū)域團(tuán)隊(duì)，落實(shí)店面人員的培訓(xùn)。

 

崗位要求：

1.本科以上學(xué)歷；酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2.具有很強(qiáng)溝通能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力；  

3.5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；3年以上大型餐飲企業(yè)同等職位工作經(jīng)驗(yàn)；

4.工作熱情高，具很強(qiáng)的職業(yè)操守。

 

待遇：20－25萬/年薪

工作地點(diǎn)：北京海淀區(qū)

項(xiàng)目聯(lián)系：厲小姐