委托企業(yè)

江浙小吃（包子餛飩），客單價25-45元

既有門店20+，計劃每年發(fā)展新店10+

向董事長匯報

 

工作職責

1、負責生產(chǎn)現(xiàn)場管理（人員、安全、成本、質(zhì)量、交付）；

2、負責制定合理的生產(chǎn)排程，保證如期交付；

3、更新優(yōu)化生產(chǎn)相關(guān)流程制度，并落地實施；

4、負責生產(chǎn)賬務(wù)管理，保證成本準確、賬實相符；

5、負責分析生產(chǎn)部的財務(wù)報表，制定成本精進方案；

6、負責生產(chǎn)中的技術(shù)和質(zhì)量保證工作，發(fā)現(xiàn)問題及時組織解決和處理；

7、熟練掌握6s并能在現(xiàn)場實施。

 

任職要求

1、大專及以上學歷，5年以上餐飲中央廚房、食品生產(chǎn)加工的生產(chǎn)管理經(jīng)驗；

2、熟悉行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范與生產(chǎn)標準，熟悉產(chǎn)品技術(shù)特點與生產(chǎn)流程、物流流程。有精益生產(chǎn)管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

3、良好的品質(zhì)意識與現(xiàn)場控管能力，以及流程優(yōu)化、統(tǒng)籌組織能力， 團隊意識強；

4、卓有成效的供應(yīng)商管理、采購管理、冷鏈運輸管理、倉儲管理等能力。

薪酬福利

月薪15-20K

 

工作地點

無錫