天津   某中餐集團(tuán)天津分店   店經(jīng)理  

發(fā)表時(shí)間：2012-5-3

有效期：30天

工作職責(zé)：

1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷計(jì)劃，與品牌經(jīng)理或主管制定餐廳營(yíng)銷計(jì)劃書，并將方案提報(bào)區(qū)域總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大銷售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤(rùn)；

2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作，保證各部門高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)；

3. 保證公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

4. 調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況，與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤(rùn)額。

崗位要求：

1.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明；

2.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能；

3.具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力；

4.具有大專以上學(xué)歷，受過(guò)中高級(jí)以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn)，有5年以上的高檔餐飲相關(guān)職位的管理經(jīng)歷；

5.身體健康，精力充沛，無(wú)傳染性疾病。

年薪：15－20萬(wàn)/RMB

工作地點(diǎn)：天津

用人單位簡(jiǎn)介：連鎖中餐，總部在北京。天津分店在位于天津河?xùn)|區(qū)，餐廳面積1000多平米，人均100左右，開業(yè)一年以上。