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上海 某配餐公司 項(xiàng)目經(jīng)理

發(fā)布時(shí)間:2012-12-21

上海   某配餐公司   項(xiàng)目經(jīng)理    

發(fā)布時(shí)間:2012-12-21

有效期:30

 

工作職責(zé):

1、根據(jù)客戶滿意度調(diào)查完成行動計(jì)劃, 確保所有產(chǎn)品根據(jù)合同要求和直線經(jīng)理的要求正確的標(biāo)價(jià);

2、根據(jù)客戶滿意度調(diào)查在直線經(jīng)理的支持下完成行動計(jì)劃;

3、有效分析及管理所有項(xiàng)目點(diǎn)的成本, 確保完全按照中央采購流程和采購部的指導(dǎo)方針;

4、 監(jiān)督和管理毛利潤情況, 確保精確輸入及維護(hù)成本和銷售記錄;

5、確保通過與客戶的經(jīng)常溝通以獲取最準(zhǔn)確的就餐人數(shù)并依此對用餐人數(shù)及營業(yè)額做出準(zhǔn)確預(yù)估;

6、確保從提名的供應(yīng)商處進(jìn)行訂貨,存貨量保持在合適的水平;

7、確保每周進(jìn)行盤點(diǎn), 根據(jù)直線經(jīng)理的指示對公司員工的用餐進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理, 依照人工預(yù)算,確定人員排班;

8、有效減少任何機(jī)構(gòu)及加班相關(guān)的費(fèi)用, 根據(jù)銷售情況調(diào)整排班, 有效地對所有項(xiàng)目點(diǎn)成本進(jìn)行分析和管理, 確保理解并完成預(yù)算;

9、確保按照預(yù)算及直線經(jīng)理要求有效管理所有成本;

10、 溝通項(xiàng)目點(diǎn)及公司的目標(biāo), 支持、培訓(xùn)、指導(dǎo)并發(fā)展自己的團(tuán)隊(duì);

11、團(tuán)隊(duì)內(nèi)員工及時(shí)招聘保證人員充足,監(jiān)督員工流動狀態(tài), 按照雇傭法及公司流程管理并匯報(bào)考勤;

12、員工參加入職培訓(xùn),遵守所有”健康、安全、環(huán)境”和食品服務(wù)相關(guān)的政策;

13、定期召開團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的溝通會, 遵守雇傭法及公司有關(guān)招聘、選拔、培訓(xùn)及雇傭條件、員工矛盾及懲罰相關(guān)的流程;

14、將所有證實(shí)文件妥善保存,以備查驗(yàn), 指定團(tuán)隊(duì)成員的績效評估。

 

崗位要求:

1、大專以上學(xué)歷,良好的英文溝通能力,熟練操作辦公軟件;

2、 身體健康, 具有從事餐飲行業(yè)的資質(zhì),證實(shí)擁有同行業(yè)2年以上工作經(jīng)驗(yàn);

3、擁有提升銷售和保持業(yè)績的良好記錄,良好的溝通技巧;

4、熟練使用公司辦公軟件。

 

工作地點(diǎn):上海

 

用人單位簡介:配餐,連鎖跨地區(qū)經(jīng)營。

 

 

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