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巴菲特天價午餐被取消；天貓開賣茅臺咖啡；瑞幸或賣箱包又到周五，本周餐飲行業(yè)發(fā)生的新鮮事不少，比如：孫晨宇爽約巴菲特，天價午餐被取消；麥當勞怒懟北京南站，同時也被消費者怒懟；天貓開出首個線下咖啡館，開賣茅臺咖啡…… 此外，還有一些餐企的動態(tài)值得關注，如瑞幸咖啡注冊......
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全球第一大快餐店隕落，過去3年累計關閉兩千多家近些年，隨著生活節(jié)奏的加快，快餐逐漸成為人們生活的重要組成部分。有數(shù)據(jù)顯示，去年國內餐飲市場規(guī)模首次突破四萬億，其中小吃快餐以超過四成的門店數(shù)量占比穩(wěn)居第一。 上世紀80年代末，美式快餐品牌的進入，標志著正式拉開......
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香港女學霸辭職賣包子，70塊一個，人們竟排隊搶著買做最酷的決定，度最炫的人生。 Little Bao 香港繁華的士丹頓街頭，有這樣一家特殊的小店： 店里大門緊閉，外面卻擠滿了人。 喧囂的人群中，有70歲的古稀老人，有家長帶著小孩，有中國人，也有金發(fā)碧眼的老外。還有人開著豪車......
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西貝的擴張攻略！您的位置： 職業(yè)餐飲網 餐飲管理 管理資訊 行業(yè)分析 正文 西貝的擴張攻略！ 無藥 混沌大學 2019年07月25日 62 “老派” 的刻板印象背后，西貝已經成長為僅次于海底撈的中餐巨頭，涉足一個更有野心的戰(zhàn)場：快餐、互聯(lián)網、年輕......
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快餐廳“慢”下來，營業(yè)額竟然秒殺同行，為啥？快餐，首字為“快”，這也成為很多 餐飲 人經營的一字訣。于是方便快捷的料理包風靡行業(yè)，尤其是快餐領域。但在幾乎全民逐“快”的洪流下，有些餐飲人卻開始變“慢”、變“笨”。 為什么？ “因為消費者變了??花費3000萬，......
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王老吉后人起訴廣藥集團“占用”祖先肖像權，一審被駁回判決顯示，王老吉創(chuàng)始人名為王澤邦，乳名阿吉，年老后，大家喚他“王老吉”。1828年清道光年間，王澤邦開設了“王老吉涼茶鋪”。王老吉去世后，其三子為了紀念父親以及經營便利，設計了“王老吉真像”商標進行推廣。 不滿祖先......
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“打著吊瓶”吃火鍋成了時尚，工商部門：不違反規(guī)定火鍋又有新吃法，“打著吊瓶”吃火鍋在年輕人中成了時尚，這到底是怎么回事？ 近日，不少餐飲店內推出“吊瓶飲料”。從外觀上來看，和醫(yī)院輸液吊袋十分相似，但里面裝的是飲料和酒類。 記者在南京一家餐飲店里看到，這些吊袋......
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經過幾次產品迭代升級，西貝全新的“酸奶屋”會成功嗎？這次城市空間系列，我們探訪了位于吳江路入口的西貝酸奶屋。 除了吃得還挺開心外，西貝酸奶屋從模式創(chuàng)新，產品迭代，以及其切入的新領域，都有一絲驚喜感。 “1+N多品牌戰(zhàn)略”，在連鎖餐飲集團中十分常見，例如外婆家與第二樂......
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“夜經濟”萬億市場來襲！餐飲老板該如何抓住機會大賺一把？夜間經濟正成為許多城市競相追逐的藍海。 近兩年來，上海、天津、杭州、青島等城市紛紛將其列入新一輪經濟社會發(fā)展計劃，并出臺相應政策鼓勵和支持夜間經濟發(fā)展。 所謂夜間經濟，是指發(fā)生在當日下午6點到次日凌晨6點，以當?shù)?.....
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賣兔+蛙兩大爆品，知名歌手胡海泉竟成餐飲“巨”無霸明星開店在 餐飲 行業(yè)里已屢見不鮮，可剝去“明星效應”的鮮艷外衣，很少有門店能夠堅挺的活過3年。 但別說，真有這樣一位歌手，他抓住了消費升級人們對“場景體驗”方面的需求，在餐飲投資方面屢戰(zhàn)屢勝，他就是出道19年的歌......
